Tipos de Buffets

dezembro 9, 2019. by

Existem diversos tipos de serviços de buffets e cada um é apropriado pra um estilo de evento, confira a seguir alguns modelos pra que você possa escolher o mais adequado para cada ocasião.

  • MANHÃ

Welcome Coffee: Para eventos que se iniciam logo pela manhã, vai depender da duração dele. Se será de 1h ou 2h ou pela manhã inteira.


Sugestões:

Coffee Break: Refeição geralmente servida na troca de uma reunião e outra, devem ser iniciados até às 10h30 para que não atrapalhe o almoço e com opções leves.

  • ALMOÇO

Idealmente servido a partir das 12h30, ele deve ser servido de duas formas: Estações de buffet ou Empratado. O buffet servido assim, é de melhor custo benefício e evita maiores desperdícios. Pense nas possibilidades de cardápios, para as restrições alimentares de determinados convidados.

 

  • NOITE

Jantar: Utilizado na maioria das vezes por eventos sociais, beneficentes ou para casamentos. Podem ser levadas sugestões semelhantes aos de almoço, mas com o tipo do evento, os pratos devem ser mais sofisticados.

Sugestões:

Coquetel: O coquetel é um tipo de evento que tem como foco as bebidas alcoólicas. Por isso, para alimentar seus convidados, você pode apostar nas finger foods, que são mais práticos e perfeitos para serem servidos e que os convidados possam se locomover normalmente pelo local. Lembre-se de colocar pelo menos uma opção para alimentações restritivas.

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